فطائر الجبن الشهية في الفرن
فطائر الجبنة من الأكلات الشهية والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ووقت سريع، ويمكن تقديمها كوجبة فطور أو مع الغداء والعشاء ونقوم بحشوها حسب الرغبة المفضلة لكل شخص
وان شاء الله سأقدم لك فطائر الجبن الشهية في الفرن التي ممكن تحضيرها أيضاً كوجبة للأطفال في المدارس والنوادي ليستمتعوا بطعمها الرائع او حتى ممكن تقديمها لهم كوجبة خفيفة اثناء النهار وفى الرحلات ، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبن الشهية
مقادير عجينة فطائر الجبن :
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستعمال
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة سكر ابيض
- ماء دافئ عند اللزوم.
- مقادير الحشو:
جبنة مثلثات أو فيتا.
جبنة موزاريلا أو رومي.
ملعقة كبيرة سمن او زبد
1 حزمة بقدونس مقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن :
1- ينخل الدقيق ثم يتم مزج الدقيق والمقادير الجاف كلها (السكر، والملح، والخميرة، والحليب جيداً).
2- يضاف كل من الماء، والزبادي، والزيت، إلى الخليط السابق تحضيره بالتدريج.
3- يعجن الخليط حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة .
4- تغطى العجينة ويتم تركها في مكان دافئ لتخمر.
5- تمزج السمنة مع البقدونس ونضيف إليهما الجبنة.
6- يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ونقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
7- تشكل العجينة طولياً، ثم يتم وضع الحشوة بها وتشكيلها على هيئة قوارب.
أو تشكل حسب الذوق الخاص بك
8- ويمسح سطح الفطائر بصفر البيض ويرش علية السمسم او الحبة السوداء لتزينها
9- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
10- يتم وضع فطائر الجبن السابق تحضيرها في صينية مدهونة بالزيت او السمن
11- تدخل الصينية الفرن حتى يحمر أعلى وأسفل العجينة.
12- تخرج الصينية من الفرن عند إتمام النضج بعد حوالي 20 دقيقة تقريباً او حتى تحمر (حسب كل فرن )
تقدم فطائر الجبن دافئة وبالهنـــا😍😍
0 من التعليقات
أيقونات تعبيريةإخفاء الأيقونات